أفاد خبراء هيئة الجودة الروسية أن ارتفاع درجات الحرارة بشكل غير طبيعي يسبب ضغطاً إضافياً على القلب والأوعية الدموية والغدد الصماء والجهاز الهضمي، لكن التعديلات الغذائية السليمة تساعد على تقليل خطر الإصابة بضربة الشمس والتورم والإرهاق دون الحاجة إلى حميات صارمة.
ويوصي الخبراء بالتركيز على الأطعمة النباتية مثل الخضار والخضراوات الورقية والثمار والفواكه، لأنها تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يدعمان وظائف القلب ويقللان من فقدان الإلكتروليت عن طريق التعرق، كما تعزز الألياف الموجودة فيها تنظيف الأمعاء بلطف وهو أمر بالغ الأهمية خاصة خلال فترات انخفاض نشاط الإنزيمات نتيجة ارتفاع الحرارة.
أما الأطعمة الدسمة والوجبات السريعة والإفراط في تناول الملح في الطقس الحار فتؤدي إلى احتباس الماء مما يسبب ارتفاع ضغط الدم وشعوراً بالثقل، لذا ينبغي زيادة نسبة الفواكه والخضراوات الموسمية الطازجة في كل وجبة إلى 50 بالمئة على الأقل.
ويشير الخبراء إلى أن الجسم غالباً ما يفتقر في درجات الحرارة المرتفعة إلى العناصر الغذائية الدقيقة الأساسية، ويمكن معالجة هذا النقص جزئياً بإضافة أطعمة وظيفية غنية بالعناصر الغذائية الأساسية دون تغيير جذري في العادات الغذائية، مما يساهم في دعم المناعة وتوازن الطاقة.
وينصح الخبراء بشرب الماء النظيف بكميات صغيرة على مدار اليوم وتجنب المشروبات الغازية المحلاة والكحول، ويفضل استبدال القهوة والشاي المركز بمشروبات الأعشاب أو عصائر الفاكهة الخالية من السكر.
المحرر: عمار الكاتب