أكدت تقارير ودراسات علمية حديثة أن ثمرة الرمان تُصنف ضمن “الأغذية الخارقة” بفضل احتوائها على مستويات مرتفعة من مضادات الأكسدة، التي تسهم في حماية خلايا الجسم من التلف، وتقليل الالتهابات، ودعم صحة القلب والدماغ والجهاز الهضمي.
وذكر تقرير نشره موقع “فيري ويل هيلث” أن مركب “البونيكالاجين” يعد من أبرز مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان، إذ تشير الدراسات إلى دوره في خفض ضغط الدم، وتحسين مستويات الكوليسترول، وتعزيز صحة الأمعاء.
وأوضح التقرير أن هذا المركب يتحول داخل الجسم إلى مادة تعرف باسم “يوروليثين أ”، التي تسهم في إصلاح تلف الخلايا وتحسين إنتاج الطاقة داخلها.
وفي السياق ذاته، توصل فريق بحثي بقيادة البروفيسور فينكاتاكريشنا راو جالا من جامعة لويفيل الأميركية إلى تحديد آلية عمل هذا المركب، حيث أظهرت الدراسة المنشورة في دورية “نيتشر” أن المادة الناتجة عن هضم الرمان تساعد في إصلاح بطانة الأمعاء، وتقوية الحاجز المعوي، وزيادة إنتاج المخاط الواقي، فضلاً عن تعزيز الدفاعات الطبيعية ضد الميكروبات.
وأشار التقرير إلى أن الرمان يحتوي أيضاً على مركبات “الإيلاجيتانينات”، التي تتحول داخل الجسم إلى مركبات فعالة تنتقل عبر مجرى الدم لتدعم صحة الدماغ والقلب والكبد والكليتين والبنكرياس والعضلات.
كما يزخر الرمان بمركبات “الأنثوسيانين” المسؤولة عن لونه الأحمر، والتي تتميز بخصائص قوية مضادة للأكسدة، وتساعد في خفض ضغط الدم، وتقليل مقاومة الأنسولين، وتحسين صحة الشرايين، والحفاظ على الوظائف الإدراكية، فضلاً عن دورها في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
وأظهرت الدراسات كذلك أن الرمان يسهم في تعزيز امتصاص الحديد وتحسين المؤشرات الحيوية للدم، ما يجعله غذاءً مفيداً للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو نقص الحديد.
وفيما يتعلق بطريقة الاستهلاك، أوصى الخبراء بتناول عصير الرمان المعصور على البارد والمعد من الثمرة كاملة، بما في ذلك القشرة والبذور واللب الأبيض، نظراً لاحتواء هذه الأجزاء على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة.
كما شدد التقرير على أهمية حفظ العصير في درجات حرارة منخفضة داخل الثلاجة، مع استهلاكه خلال مدة تتراوح بين 24 و72 ساعة للحفاظ على قيمته الغذائية.
المحرر: حسين هادي