أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) سحب واسع لنحو 1.6 مليون عبوة بيض (كل عبوة تحتوي على 12 بيضة، من النوعين الأبيض والبني) في ست ولايات، إثر اشتباه بتلوثها ببكتيريا السالمونيلا المعوية.
وجاء قرار السحب بعد أن كشفت شركة "Midwest Poultry Services" - المنتجة للبيض - عن احتمال تلوث منتجاتها عبر برامج المراقبة البيئية وتحليل الأسباب الجذرية، مع إيقاف توزيع الكميات المشتبه بها بشكل فوري، دون أن يشمل السحب منتجات أخرى.
وأوضحت FDA أن البيض المسحوب أُنتج في مزارع تكساس، ووزع بين 6 يونيو و3 يوليو 2026، مع تواريخ انتهاء صلاحية تمتد من 20 يوليو إلى 17 أغسطس. وشمل التوزيع متاجر "كروجر" في تكساس ولويزيانا، وفروع "بروكشاير غروسري" في تكساس وأوكلاهوما وأركنساس ولويزيانا ونيو مكسيكو وميسيسيبي.
ورغم عدم تسجيل أي إصابات مؤكدة حتى إعلان السحب، حذرت السلطات من أن البيض الملوث قد يبدو طبيعياً، لكن تناوله نيئاً أو غير مطهو جيداً قد يسبب المرض. ودعت المستهلكين إلى إعادة المنتجات المشمولة بالسحب إلى المتاجر لاسترداد قيمتها.
وتُعد السالمونيلا من البكتيريا الشائعة في الدواجن والبيض واللحوم، وتسبب أعراضاً مثل الإسهال (قد يكون دموياً) والحمى وتقلصات المعدة، وتظهر خلال 6 ساعات إلى 6 أيام من التعرض.
وتشير إحصاءات CDC إلى إصابة 1.3 مليون أمريكي سنوياً، مع أكثر من 26 ألف حالة دخول مستشفى و400 وفاة سنوياً.
وتنصح الجهات الصحية بمراجعة الطبيب إذا استمر الإسهال أو القيء لأكثر من يومين، أو ظهر دم في البراز أو البول، أو ارتفاع الحرارة، أو علامات الجفاف، مع التأكيد على أن معظم الحالات تُعالج بتعويض السوائل، بينما تحتاج الحالات الشديدة لمضادات حيوية.
المحرر: عمار الكاتب