كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة نورث وسترن أن توقيت تناول الطعام يلعب دوراً مهماً في تعزيز صحة القلب والدماغ، إلى جانب أهمية نوعية الغذاء.
وأوضحت كبيرة معدّي الدراسة وخبيرة طب النوم، فيليس زي، أن الاستفادة الصحية من الغذاء لا تعتمد فقط على ما يتناوله الإنسان، بل أيضاً على توقيت تناوله بالنسبة إلى موعد النوم.
واعتمدت الدراسة على ما يعرف بـ"قاعدة الثلاث ساعات"، التي تنصح بالتوقف عن تناول الطعام قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل، بما يتناسب مع الساعة البيولوجية للجسم.
وشملت الدراسة 39 مشاركاً تتراوح أعمارهم بين 36 و75 عاماً، معظمهم يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ومؤشرات أولية لمشكلات القلب والأيض، حيث تمت متابعة تأثير الامتناع عن تناول الطعام قبل النوم لمدة سبعة أسابيع.
وأظهرت النتائج تحسناً لدى المشاركين الذين التزموا بالأكل المبكر، تمثل بانخفاض معدل ضربات القلب أثناء النوم وتحسن ضغط الدم الانبساطي بنسبة 3.5%، فضلاً عن تحسن استجابة الجسم للسكر وانخفاض مستويات هرمون التوتر "الكورتيزول" الليلي بنسبة 12%.
وأشار الباحثون إلى أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل قد يؤدي إلى اضطراب الساعة البيولوجية، وارتفاع مستويات السكر في الدم، وتراجع جودة النوم، فيما يساعد تناول العشاء مبكراً على تحسين عملية التخلص من الفضلات الأيضية في الدماغ وتقليل مخاطر التدهور المعرفي.
وأكدت الدراسة أن النوم الجيد الناتج عن تنظيم مواعيد الوجبات يسهم في تعزيز صحة الدماغ وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض عصبية مثل الزهايمر وباركنسون، فضلاً عن دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
المحرر: حسين هادي